10 Ott

Il re dei rustici dalle umili origini, l’aroma intenso del Panino Napoletano

GRAZZANISE – Sbirciando tra i banchi di lavorazione ed i forni vivaci del Panificio Rossetti  (https://www.panificiofratellirossetti.it/) a Brezza, tra un impasto ed un’infornata, capita che i sensi siano catturati da un odore stuzzicante ed appetitoso. Seguendo la rustica scia ci si imbatte in uno dei mastri fornai occupato a sistemare dei piccoli fagottini e ci si accorge che […]

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10 Ott

CROSTINI DI PANE CON SALAME E FORMAGGIO

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10 Ott

CROSTINI DI PANE BIANCHI CON MORTADELLA

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10 Ott

CROSTONI DI ASPARAGI AL FORNO

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10 Ott

PASTA CON PANGRATATO TOSTATO

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10 Ott

PASTA AL PANE

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10 Ago

PAN DI PIZZA

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10 Ago

CIAMBELLA DI PANE, FORMAGGI E VERDURE

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10 Ago

GNOCCHI DI PANE

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2 Ago

Rossetti, il fornaio e la sua ‘Eureka’. La focaccia tra tradizione e leggenda

Passeggiando per le vie di Brezza, costeggiate da rilassanti distese di campi dorati della stagione del grano, non è difficile incontrare Domenico dello storico panificio F.lli Rossetti. L’incontro nel regno del pane Basta fare due chiacchiere con lui per immergersi in un racconto che ha come protagonista una storia familiare fatta di lavoro, rispetto per la […]

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26 Lug

TORTA DI PANE, PERE E PESCHE

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26 Lug

TORTA DI MELE CON PANE RAFFERMO

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