{"id":3116,"date":"2021-12-18T20:25:48","date_gmt":"2021-12-18T20:25:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.panificiofratellirossetti.it\/?p=3116"},"modified":"2021-12-18T20:25:48","modified_gmt":"2021-12-18T20:25:48","slug":"polpettine-di-pane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panificiofratellirossetti.it\/de\/polpettine-di-pane\/","title":{"rendered":"POLPETTINE DI PANE"},"content":{"rendered":"
Rezept drucken<\/a><\/div>\n
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Portionen <\/span>4<\/span> persone<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

Zutaten
<\/div>  <\/h3>
  • 100<\/span> gr<\/span> Mollica di pane F.lli Rossetti<\/span><\/li>
  • 2<\/span> Uova<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> bicchiere<\/span> Latte<\/span><\/li>
  • 100<\/span> gr<\/span> Prosciutto cotto<\/span><\/li>
  • 2<\/span> cucchiai<\/span> Parmigiano grattugiato<\/span><\/li>
  • 1<\/span> manciata<\/span> Pane grattato Panificio F.lli Rossetti<\/span><\/li>
  • q.b.<\/span> Prezzemolo<\/span><\/li>
  • q.b<\/span> Noce moscata<\/span><\/li>
  • q.b<\/span> Sale<\/span><\/li>
  • q.b.<\/span> Pepe<\/span><\/li>
  • Olio di oliva o di arachide<\/span> per friggere<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

    Anleitungen
    <\/div> <\/h3>
    • Rompetele uova\u00a0in una terrina, quindi procedete a sbatterle con la forchetta<\/span><\/div><\/li>
    • Prendete una ciotola e\u00a0inumidite il pane con il latte freddo senza inzupparlo troppo, strizzatelo fortemente fra le mani e mettetelo nella terrina con le uova. Mescolate il tutto. A questo punto, lasciate riposare il composto per 30 minuti, in modo che il pane venga imbevuto per bene<\/span><\/div><\/li>
    • Trascorso il tempo indicato, unite il parmigiano e aggiungete il prosciutto cotto tagliato a pezzetti piccolissimi, un cucchiaio di prezzemolo tritato, una grattatina di noce moscata, sale e pepe<\/span><\/div><\/li>
    • Impastate bene il preparato con le mani\u00a0fino a ottenere un composto bello omogeneo. A operazione terminata, prelevate l'impasto con un cucchiaino da t\u00e8. Dunque\u00a0formate delle polpettine delle dimensioni di una piccola noce<\/span><\/div><\/li>
    • Una volta terminato l'impasto, passate le vostre polpette di pane nel pangrattato appiattendole poi leggermente<\/span><\/div><\/li>
    • Concludete la preparazione mettendo a scaldare in padella abbondante olio. Quindi, quando l'olio sar\u00e0 bello caldo, friggete cinque o sei polpettine per volta. Giratele dopo 2-3 minuti e, quando saranno dorate, scolatele e passatele su un doppio foglio di carta da cucina. Procedete cos\u00ec fino a esaurimento delle vostre polpette di pane<\/span><\/div><\/li>
    • Appena pronte trasferitele dalla carta assorbente a un piatto da portata preriscaldato e servitele<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
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