Pulire i fiori di zucca, eliminando il pistillo, aprirli delicatamente e poi sciacquare sotto l’acqua

Ungere con un filo d’olio una pirofila e cospargere di pan grattato

Sistemare all’interno i fiori di zucca aperti, coprendo tutto il fondo della teglia

Adagiare le fettine di prosciutto e la scamorza e fare un secondo strato di prosciutto e scamorza

Sistemare i restanti fiori di zucca coprendo il ripieno

Condire poi con formaggio grattugiato, pan grattato e un giro d’olio

Cuocere in forno a 180° per 20 minuti