{"id":3125,"date":"2021-12-18T20:48:56","date_gmt":"2021-12-18T20:48:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.panificiofratellirossetti.it\/?p=3125"},"modified":"2021-12-18T20:48:56","modified_gmt":"2021-12-18T20:48:56","slug":"gnocchi-di-pane-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panificiofratellirossetti.it\/fr\/gnocchi-di-pane-2\/","title":{"rendered":"GNOCCHI DI PANE"},"content":{"rendered":"
Imprimer la recette<\/a><\/div>\n
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Portions <\/span>4<\/span> persone<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

Ingr\u00e9dients
<\/div>  <\/h3>
  • 400<\/span> gr<\/span> Pane Panificio F.lli Rossetti<\/span><\/li>
  • 2<\/span> bicchieri<\/span> Latte<\/span><\/li>
  • 100<\/span> gr<\/span> Prosciutto affumicato<\/span><\/li>
  • 200<\/span> gr<\/span> Farina<\/span><\/li>
  • 100<\/span> gr<\/span> Galbanino<\/span><\/li>
  • 2<\/span> pz<\/span> Uova<\/span><\/li>
  • q.b.<\/span> Prezzemolo<\/span><\/li>
  • q.b.<\/span> Sale<\/span><\/li>
  • q.b.<\/span> Pepe<\/span><\/li>
  • 100<\/span> gr<\/span> Burro<\/span><\/li>
  • 100<\/span> gr<\/span> Grana grattugiato<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

    Instructions
    <\/div> <\/h3>
    • Per preparare gli gnocchi di pane tagliate il pane a dadini, mettetelo in una ciotola, bagnatelo con il latte e lasciatelo in ammollo per una mezz'ora mescolando ogni tanto in modo che si imbeva completamente<\/span><\/div><\/li>
    • Trascorso questo tempo, strizzatelo fra le mani e unitevi il prosciutto tritato, le uova sbattute, il Galbanino tagliato a cubetti piccolissimi, un cucchiaio di prezzemolo tritato e la farina necessaria per ottenere un impasto consistente e omogeneo<\/span><\/div><\/li>
    • Insaporite con sale e pepe e lavorate l'impasto con le mani prima in una ciotola e poi su una spianatoia fino ad averlo ben amalgamato<\/span><\/div><\/li>
    • Prendendo un po' di impasto per volta con le mani infarinate, formate degli gnocchi rotondi delle dimensioni di una grossa ciliegia<\/span><\/div><\/li>
    • A lavoro ultimato, tuffate gli gnocchi in abbondante acqua salata in ebollizione e, via via che vengono a galla, tirateli su con il mestolo forato e accomodateli in un piatto da portata caldo<\/span><\/div><\/li>
    • Servite i vostri gnocchi di pane condendoli con il grana grattugiato e il burro fuso<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
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