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GAMBERONI AL FORNO

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Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 500 gr gamberoni
  • q.b. succo di lime
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico sale

Istruzioni
 

  • Pulite i gamberoni
  • Incidete il carapace lungo il dorso con le forbici e con delicatezza estraete con la punta di un coltello la vena intestinale che rischia di far diventare amara la carne
  • Sistemate i gamberoni in una pirofila
  • Preparate una salsina con olio, lime e sale e spennellatela sui gamberoni in modo da insaporirli
  • Infornateli a 200°C in forno statico già caldo per 10-15 minuti, senza asciugarli eccessivamente
  • Portate a tavola con un’insalata fresca di accompagnamento aggiungendo, se i commensali lo gradiscono, altro lime fresco al momento