Ingredienti
- 400 gr Sedani rigati
- 100 gr
Pane grattato Panificio F.lli Rossetti - 3 Peperoncini rossi piccanti
- 2 spicchi Aglio
- 4 cucchiai Olio extravergine di oliva
Istruzioni
- Tritate grossolanamente il pane raffermo
- Fate scaldare un abbondante quantità d'olio in una padella
- Aggiungetevi i peperoncini e l'aglio affettato finemente e fate soffriggere il tutto prestando attenzione a non abbrustolire l'aglio
- Lessate la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente
- Trasferite la pasta direttamente in padella con il condimento e saltatela brevemente
- Distribuite il pangrattato a pioggia sulla pasta e saltate ancora un pochino per amalgamare bene il tutto