Per realizzare i crostini dovete prima di tutto ricavare dodici fette regolari da due mozzarelle. Tagliate altrettante fette di pane dello spessore di circa 1 centimetro
Quindi, tostate leggermente le fettine di pane, allineatele su una placca di metallo, copritele con le fette di mozzarella e mettetele nel forno precedentemente scaldato a 200° per 10 minuti circa, fino a quando la mozzarella sarà completamente fusa
Una volta che la mozzarella sarà fusa, distribuite i crostini nei piatti. Solo a questo punto mettete su ogni crostino una fetta di prosciutto crudo e il burro fuso in precedenza. Ad operazione conclusa, servite i vostri crostini ancora caldi
