Tagliate il pane a fette.
Mettete tutte le fette di pane su una teglia con carta forno e cuocetele in forno preriscaldato ventilato a 180° per 10 minuti.
Prendete il gorgonzola e tagliatelo a quadretti.
Mettete i quadretti di gorgonzola sui crostini e rimetteteli sulla teglia.
Mettete a cuocere in forno preriscaldato ventilato a 200° per 5 minuti in modo che il gorgonzola si sciolga.
Togliete i crostini dal forno e mettete sopra adognuno un gheriglio di noce. Servite ben caldi!