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CROSTONI DI ASPARAGI AL FORNO

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Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 12 fette Pane in cassetta F.lli Rossetti
  • 8 etti Asparagi verdi (circa 2 mazzi)
  • 2 etti Formaggio Fontina tagliato a fette sottili
  • 4 cucchiai Olio extravergine di oliva
  • q.b. Sale

Istruzioni
 

  • Pelare gli asparagi, spuntarli e rosolarli in un tegame con l'olio caldo, a fiamma bassa e coperti, circa 10/15 minuti, fino a che saranno diventati teneri
  • Aggiungere un pizzico di sale e mescolare di tanto in tanto
  • Nel frattempo, tostare il pane
  • Distribuire sul pane la maggior parte del formaggio
  • Accomodare sopra gli asparagi tagliati della misura del pane
  • Distribuire il resto del formaggio a pezzetti e sistemare i crostoni in una placca rivestita con un foglio di carta da forno
  • Mettere in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti, o fino a che il formaggio si saràsciolto e gli asparagi gratinati