Sicherlich handelt es sich um das berühmteste gefüllte Brot aus der parthenopeischen Tradition. Es wird besonders in der Osterzeit gekostet, aber man kann es in allen Jahrenszeiten in der Bäckereien finden. Es sieht wie ein Rettungsring aus; Teig ähnlich wie Brot, wird es mit Salami, Käse und ein bißchen Pfeffer gefüllt. So … ein sehr aromatisiertes Brot, das nur in Neapel, bzw. Kampanien, zu finden ist.