IT
EN
FR
DE
Via Sant’Andrea, 69 – Brezza
P.IVA 03588310619
+39 320 4558034
panificiofratellirossetti@hotmail.it
panificiorossettisrl@legalmail.it
Ingredienti
- 280 gr Farina 00
- 1 pz Uovo intero
- 100 gr Burro morbido
- q.b. Zucchero a velo
- ½ stecca Vaniglia
- q.b. Mandorle tostate
- q.b. Marmellata di fragole
- q.b. Sale
Istruzioni
- Iniziate setacciando la farina in una ciotola.
- Aggiungete lo zucchero a velo, un pizzico di sale, il lievito per dolci, il burro e la stecca di vaniglia.
- Lavorate con le mani per frammentare il burro e poi aggiungete un uovo.
- Continuate a impastare a mano, fino a ottenere un panetto di frolla compatto.
- Una volta pronto, sezionare quest'ultimo in tante sfere. Arrotolate e allungate ogni sfera di pasta.
- Fai pressione su due punti centrali del piccolo rotolo e applica la mandorla su una delle estremità, in modo da dare l'idea di un'unghia.
- Mettete le dita di frolla sulla teglia e infornate a 180 °C per circa 10 minuti, in forno statico già caldo.
- Una volta pronte le dita, posizionate sull'estremità una mandorla intera per simulare l'unghia , spalmate la marmellata di fragole sulle unghie e aggiungetene un po' anche sull’estremità opposta delle dita.
