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Porzioni 6 persone

Ingredienti
  

  • 1 confezione fiori di zucca
  • 100 gr di prosciutto cotto
  • q.b. Scamorza
  • q.b. Formaggio grattugiato
  • q.b. Pan grattato

Istruzioni
 

  • Pulire i fiori di zucca, eliminando il pistillo, aprirli delicatamente e poi sciacquare sotto l’acqua
  • Ungere con un filo d’olio una pirofila e cospargere di pan grattato
  • Sistemare all’interno i fiori di zucca aperti, coprendo tutto il fondo della teglia
  • Adagiare le fettine di prosciutto e la scamorza e fare un secondo strato di prosciutto e scamorza
  • Sistemare i restanti fiori di zucca coprendo il ripieno
  • Condire poi con formaggio grattugiato, pan grattato e un giro d’olio
  • Cuocere in forno a 180° per 20 minuti