// need to have the same with set from JS on both divs. Otherwise it can push stuff around in HTML var trp_ls_shortcodes = document.querySelectorAll('.trp_language_switcher_shortcode .trp-language-switcher'); if ( trp_ls_shortcodes.length > 0) { // get the last language switcher added var trp_el = trp_ls_shortcodes[trp_ls_shortcodes.length - 1]; var trp_shortcode_language_item = trp_el.querySelector( '.trp-ls-shortcode-language' ) // set width var trp_ls_shortcode_width = trp_shortcode_language_item.offsetWidth + 16; trp_shortcode_language_item.style.width = trp_ls_shortcode_width + 'px'; trp_el.querySelector( '.trp-ls-shortcode-current-language' ).style.width = trp_ls_shortcode_width + 'px'; // We're putting this on display: none after we have its width. trp_shortcode_language_item.style.display = 'none'; }

L'histoire du pain est magique, très ancienne, fascinante, plus ou moins aussi longue que celle de l'homme.

La transformation du pain et de tous les produits de la boulangerie Frères Rossetti fait partie d'une culture familiale ancienne et spécifique. Une expérience gustative, sensorielle, historique et esthétique, appartenant à la sphère productive et territoriale dans laquelle, au cours d’une nuit lointaine, il y a de nombreuses années, cette expérience est née.

De la phase du pétrissage au moment de la mise en vente des produits, l'objectif est l'analyse, la recherche et l'expérimentation de nouveaux systèmes de conception et de création de ces aliments anciens afin de donner continuité et développement à la panification de qualité et d'excellence de Brezza.

PRODUCTION

NOTRE BOULANGERIE OFFRE À SES CLIENTS UNE GRANDE VARIÉTÉ DE PRODUITS DE LA MEILLEURE TRADITION, CONJUGUÉS AUX MÉTHODES LES PLUS MODERNES.

CE QUE NOUS OFFRONS

La phase de préparation du pain est réalisée au sein de l'atelier et garantit que les produits de panification conservent toutes leurs caractéristiques inaltérées.

Notamment, la structure, la couleur de la croûte, l'alvéolation, l'arôme typique, la saveur envoûtante sont analysés afin de garantir l'excellence d'un produit unique dans le domaine de la panification de la région Campanie. 

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